植物工場

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植物工場とは・・・
・環境及び生育のモニタリングを基礎として、高度な環境制御を行うことにより、野菜等の植物の周年・計画生産が可能な栽培施設。・植物工場には、（１）閉鎖環境で太陽光を用いずに栽培する「完全人工光型」、（２）温室等において、太陽光の利用を基本とし、人工光による補光や夏季の高温抑制技術等を用いて栽培する「太陽光利用型」（太陽光・人工光併用型を含む）があります。
植物工場の利点と課題
利点と可能性	課題
（１）季節、天候に左右されずに安定供給が可能（４定：定時・定量・定質・定価格）（２）地域や土地を選ばない（３）単位面積あたりの高い生産性（４）養水分制御による食味の向上、光制御による栄養価の向上、農薬使用量の低減→農産物の高付加価値化（５）労働の平準化、作業環境の快適化、軽労化→周年雇用、労働力の確保（６）異業種からの参入→多様なノウハウ・技術の活用	＜技術面・経営面＞（１）設置コスト・運営コストが莫大（２）販路・単価を安定的に確保する必要（３）経済栽培可能な品目が少ない（特に果菜類の栽培技術の確立が課題）（４）厳密な環境制御が難しい（特に夏季の高温対策：太陽光利用型）（５）上記の技術面・経営面の課題に対応できる人材の育成＜施策面・その他＞（１）現行は農家による農地での取組に対する支援が中心（２）「農業」を行う「工場」のため、企業立地施策等における取扱が未整理（３）消費者のイメージ
植物工場の展開により期待される効果
	（１）経験や勘だけに頼らないサイエンスに基づく農業・環境や生育のモニタリングと生育予測に基づく計画的・安定的生産・篤農家の技術の継承 → 園芸農業の更なる発展と地域経済の活性化へ（２）マーケットインの農業生産・「できたものを売る」から「売れるものをつくる」へ・加工・業務用需要への対応強化（３）地域の雇用と所得の確保・通常の農閑期も含めた周年雇用（４）新たな立地を活用した農業生産・農地の有効活用を基本としつつ、工業団地や商業地等の立地も活用・身近に「農」に触れる機会の提供（５）植物工場を活用した新たな産業の創造・機能性食品や遺伝子組み換え作物への展開による新需要創造
出所：キューピー㈱

国内で稼働中の植物工場一覧（平成21年4月現在）
（１）完全人工光型植物工場
	名称	場所	設置した事業者名	主な生産品目・品種
１	コスモファーム岩見沢	北海道岩見沢市	社会福祉法人クピド・フェア	リーフレタス
２	青森県産直野菜工場	青森県黒石市	青森県（津軽元気野菜工場促進協議会）	ベビーリーフ、トマト苗
３	住田野菜工房	岩手県住田町	（株）テクニカ	レタス、グリーンリーフ、サンチュ等
４	セコムハイプラント	宮城県白石市	（株）セコム工業	ハーブ
５	安全野菜工場	山形県米沢市	（有）安全野菜工場	チマ・サンチュ
６	ＴＳファーム白河	福島県白河市	キューピー（株）	サラダ菜、リーフレタス
７	全農とちぎ種苗センター	栃木県宇都宮市	JA全農とちぎ	トマト苗
８	ハイテック羽生	埼玉県羽生市	農業組合法人ハイテック羽生	サラダ菜、リーフレタス
９	野菜工房	埼玉県秩父市	（株）野菜工房	レタス
10	グリーンフレーバー五香店	千葉県松戸市	（株）みらい	レタス、サンチュ、グリーンリーフ、ミズナ、ルッコラ、バジル
11	アーバンファーム	千葉県柏市	（有）アーバンファーム	レタス、各種ハーブ類
12	東京ドリーム	東京都小平市	（有）東京ドリーム	リーフレタス、フリルアイス、ロロロッサ、サラダ菜等
13	小津産業（日本橋やさい）	東京都府中市	小津産業（株）	リーフレタス
14	スマイルリーフスピカ	富山県富山市	（株）スマイルリーフスピカ	リーフレタス、ハーブ
15	松代ハイテクファーム	新潟県十日町市	（有）松代ハイテクファーム	レタス、サラダ菜
16	エンジェルファーム福井	福井県美浜町	（株）フェアリーエンジェル	グリーンウェーブ、グリーンリーフ、ロメイン、サンチュ、フリルアイス、ミズナ、ルッコラ、春菊、小松菜
17	ハイテクファーム武生工場	福井県越前市	農事組合法人ハイテクファーム	サラダ菜、リーフレタス、フリルレタス
18	大戸屋グリーンルーム	山梨県山梨市	（株）大戸屋	レタス、グリーンリーフ、サンチュ等
19	ラプランタ諏訪	長野県岡谷市	（株）ラプランタ	リバーグリーン、フリンジグリーン、ノーチップ
20	安曇野三郷ハイテクファーム	長野県安曇野市	（有）安曇野三郷ハイテクファーム	サラダ菜、リーフレタス、フリルアイスレタス、わさび菜、ルビークイン、ベビーリーフミックス
21	フレッシュグリーン	静岡県静岡市	（有）フレッシュグリーン	サラダ菜、レタス
22	Mama's ファーム	滋賀県日野町	日本アドバンストアグリ	フリルアイス、ロロロッサ、ベビーリーフ
23	エンジェルファーム北山	京都府京都市	（株）フェアリーエンジェル	レタス、水菜、春菊等
24	ハイテクファーム園部工場	京都府南丹市	農事組合法人ハイテクファーム	サラダ菜、リーフレタス、フリルレタス
25	亀岡プラント	京都府亀岡市	（株）スプレッド	フリルレタス、モコレタス、ロメインレタス、サンチュ、ミズナ、ルッコラ、デトロイト
26	みらくるグリーン	大阪府岸和田市	（株）みらくるグリーン	ベビーリーフ、ハーブ
27	日亜物産（株）	兵庫県尼崎市	日亜物産（株）	グリーンリーフ、フリルレタス、ビバロッソ
28	夢ファーム有漢	岡山県高梁市	旭食品（株）	フリルアイス、リーフレタス
29	徳島シードリング	徳島県板野町	徳島県板野町	トマト苗
30	グリーンタックファーム	愛媛県今治市	（株）グリーンタックファーム	サニーレタス、ベビーリーフ、ルッコラ
31	ベルグアース（株）	愛媛県宇和島市	ベルグアース（株）	トマト苗
32	夢ファームやなだに	愛媛県久万高原町	（財）柳谷村産業開発公社	サラダ菜、リーフレタス、フリルアイス
33	夢ファーム土佐山	高知県高知市	旭食品（株）	サラダ菜、リーフレタス
34	夢野菜おおざいファーム	大分県大分市	（有）夢野菜おおざいファーム	グリーンリーフ、フリルアイス、サラダ菜
（２）太陽光・人工光併用型植物工場
１	プラントファクトリー	北海道浦臼町	（財）北海道農業企業化研究所	サンチュ、サラダ菜、リーフレタス、イチゴ、トマト
２	トヨタフローリテック	青森県六カ所村	（株）トヨタフローリテック	ミニバラ、ポインセチア、カランコエ
３	熊谷農園	山形県鮭川村	（有）熊谷園芸	バラ
４	土浦グリーンハウス	茨城県土浦市	（株）ＪＦＥライフ	サラダ菜、レタス
５	角田浜農場	新潟県新潟市	（有）グリーンズプラント巻	ミツバ、ベビーリーフ、ルッコラ等
６	えちご魚沼	新潟県南魚沼市	（農）えちご魚沼	ホウレンソウ
７	花プラン	新潟県新発田市	有）花プラン	バラ
８	こもろ布引いちご園	長野県小諸市	農事組合法人布引施設園芸組合	イチゴ、イチゴ苗
９	ホト・アグリ	静岡県浜松市	（株）ホト・アグリ	リッチリーフ
10	國枝バラ園	滋賀県守山市	ビワコローズ欲賀花卉組合	バラ
11	三田グリーンハウス	兵庫県三田市	（株）ＪＦＥライフ	サラダ菜、レタス
12	アリス	和歌山県紀の川市	農事組合法人アリス	レタス
13	サンライフ野菜センター	香川県三豊市	（有）サンライフ野菜センター	半結球レタス
14	エスジーグリーンハウス	福岡県北九州市	エスジーグリーンハウス（株）	レタス
15	アコルくんのすいさい園	佐賀県みやき町	（株）ニシケン	グリーンリーフ、サラダ菜
16	久住高原野菜工場	大分県竹田市	（有）スウェデポニック久住	パセリ、バジル等
（注）・本リストは、経済産業省の委託を受けて（株）三菱総合研究所が実施した「植物工場実態調査」に基づき、ホームページ等の公開情報をもとに作成したものである。・本調査では、「植物工場ワーキンググループ」の報告書で定義された「完全人工光型」又は「太陽光・人工光併用型」の植物工場のうち、平成21年4月現在において、国内で販売を目的として運営されている施設を対象としている。・公開情報をもとに調査を実施したため、必ずしも全件を把握しているとは限らない。