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食品の安全性の確保に関し、基本理念を定め、 関係者の責務及び役割を明らかにするととも に、施策の策定に係る基本的な方針を定める ことにより、食品の安全性の確保に関する施 策を総合的に推進 ⇒ 食品安全基本法